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嫂嫂送我一罐她自己做ㄉ樹子<破布子>
婆婆也做了不少~冷凍庫就佔了一層
樹子做料理很好吃
不論清蒸.炒菜.單吃...都非常下飯
我最常煮的就是這一道~樹子豆腐燒
材料:豆腐.樹子.薑絲.紅蘿蔔絲.九層塔.醬油.糖
作法:薑絲先下油鍋爆香+紅蘿蔔絲+樹子+醬油+糖拌一下+水煮開+豆腐
<豆腐用手撥成不規則塊狀較容易入味>
蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘
起鍋前加入九層塔即可
豆製品是素食者最佳蛋白質來源~
豆腐.豆漿.豆花.豆乾...營養價值都非常高
素食者可多吃
但請勿過量
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