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 不愛素食的不用進來喔!!

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一~ [滷味] 這次魯的食材有小變化

材料:海帶.白蘿蔔.杏胞菇.豆乾.米輪.凍豆腐.炒鹹菜.滷包

當配菜或點心吃都好

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 [麵線糊]

最近婆婆買很多 素絲麵 回來拜拜

沒煮過.亂喇一喇..

材料:大白菜.紅蘿蔔.香菇.素料.木耳.敏豆.素絲麵

沒想到還不錯吃.家人很捧場.第一次吃覺得很新鮮

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敏豆的小插曲:

沒有打算放敏豆的.中午瑾瑾也在玩煮菜.把敏豆剝成小小的.在一旁喇喇哩喇喇.

丟掉可惜.晚上直接拿來加在麵線糊裡面

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二~ 萱萱上菜

[炒高麗菜][紅白蘿蔔菱角丸子湯][青菜][醬燒白豆丸]

難得願意幫我煮一餐.交代一下煮法.就把廚房丟給她.我帶瑾瑾洗澎澎去

[番茄豆腐]是我煮的.怕被她煮成番茄豆腐泥.不敢讓她煮

這一餐吃得很幸福

 

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三~ [四物麻油麵線]

材料:豆包.白豆丸.丸子.乾香菇.白蘿蔔.高麗菜.白色菇.薑.四物包

冬天很愛這一味~~感覺很像在吃薑母鴨

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四~[南瓜炒麵]我不太能吃.這天把米粉改成麵條

      [魯味]每次都魯2餐份

      [高麗菜蘿蔔湯]美濃盛產的小白蘿蔔煮湯清甜好喝.拿來滷也很快入味

 

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常有人問我:

為什麼要讓孩子吃素食?孩子會營養不均衡...(我婆家是吃素.我沒辦法改變)

素食只要不挑食.吃多種蔬菜水果和豆製品.奶製品...(不會不均衡)

而在我家就是常出現吃不均衡的情況...(但身高發育並沒有輸給外面的人喔!!)

平均身高:瑾拔跟高三的兒子180.高一大女兒170...(我最矮@@)

兒子女兒都希望別再長高了...(發育期還沒結束)

瑾瑾跟同年紀的比也算高

 

為何家裡常吃的不均衡?

輪煮飯的日子.

長輩種菜的量都很大...(且只有少數那1.2.3樣)

常常一種菜就連續吃整個禮拜...(沒輪煮的那星期可以暫時吃別的)

冰箱常被單種蔬菜塞滿.還沒煮完就又出現了..(沒輪煮的日子.買其他顏色的菜來吃)

讓我沒機會買其他顏色蔬菜回來煮...(跟長輩講.沒效)

而且一種菜都要連續吃一季以上.甚至更久...(最近好怕絲瓜)

孩子吃到抗議.我也煮得很心煩...(我的麻吉常要聽我抱怨)

白天只有我跟長輩在家.一天吃2餐一樣的菜...(這情形就真的會討厭素食)

這2個月家裡的菜少了.因為田裡種了紅豆...(短暫開心)

讓我有機會買喜歡的菜回來搭配.隨興煮...(孩子不喜歡每天都吃飯配菜)

最近家裡吃的算均衡.都吃很多種顏色的蔬果...(孩子也沒在抗議了)

只是這種日子維持不久...(所以把喜歡的菜色都做記錄)

 

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