嫂嫂送我一罐她自己做ㄉ樹子<破布子>


婆婆也做了不少~冷凍庫就佔了一層


樹子做料理很好吃


不論清蒸.炒菜.單吃...都非常下飯


我最常煮的就是這一道~樹子豆腐燒




材料:豆腐.樹子.薑絲.紅蘿蔔絲.九層塔.醬油.糖


作法:薑絲先下油鍋爆香+紅蘿蔔絲+樹子+醬油+糖拌一下+水煮開+豆腐


        <豆腐用手撥成不規則塊狀較容易入味>


        蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘


起鍋前加入九層塔即可


 


豆製品是素食者最佳蛋白質來源~


豆腐.豆漿.豆花.豆乾...營養價值都非常高


素食者可多吃


但請勿過量


 


 

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