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材料:杏鮑菇 紫菜米糕.薑片.辣椒.九層塔

調味料:麻油.醬油.素蠔油.糖.水  (沒有比例..依個人口味添加)

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做法:

杏鮑菇~切十字條紋為了好入味.也好看.

            先下鍋乾煎能把菇味提出來.兩面煎黃起鍋

 

 

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下麻油+薑片爆香

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接著入杏鮑菇.紫菜米糕翻炒.

然後加調味料拌炒一下.辣椒適量.加入水後蓋鍋蓋悶煮一下.

打開鍋蓋,繼續燒讓湯汁稍微收乾

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最後加入九層塔伴一下即可起鍋。

紫菜米糕軟了即可吃。

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全素米糕供參考

 

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也可加入豆包或其他素食料也是很好吃喔!!

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留言列表 (1)

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  • 聖德電腦
  • 好粗好粗一看就很下飯的料理
    紫菜米糕好特別我第一次看到
    三杯的料理加入九層塔最對味
  • 很下飯很適合冬天吃,
    紫菜米糕只有素食店才看的到
    三杯就是要有九層塔

    shelly的媽 於 2017/08/26 16:30 回覆